Kamado JUNIOR Pro Série 2.0 Noir + Chariot - Monolith

L’avis du spécialiste sur le Kamado JUNIOR Pro Série 2.0 Noir + Chariot - Monolith

Le Kamado JUNIOR Pro Série 2.0 Noir de Monolith est la combinaison parfaite entre mobilité et performance ! Avec un barbecue Kamado de la série JUNIOR, profitez de la liberté de la mobilité du barbecue modèle Icon, et des grandes possibilités offertes par son corps plus haut.
Ainsi, le barbecue maîtrise avec brio tous les types de préparation, comme griller, fumer, cuisson lente et cuisson au four ! Parfait pour la cuisine compacte en plein air, il est aussi très appréciées par le milieu de la restauration professionnelle.

Ce modèle est doté d'un thermomètre intégré sur le couvercle, vous garantissant un contrôle précis de la température interne, essentiel pour réussir vos cuissons à la perfection. Que vous souhaitiez griller, fumer ou rôtir, le Kamado JUNIOR Pro Série 2.0 s'adapte à toutes vos envies culinaires. Sa conception permet une polyvalence inégalée, transformant chaque repas en une expérience gastronomique unique.
Le modèle JUNIOR Pro Série 2.0 comprend un système d‘alimentation exclusif pour les copeaux et les pellets fumés.

Le Kamado JUNIOR Pro Série 2.0 se distingue par sa capacité à maintenir des températures élevées tout en consommant peu de charbon, grâce à son design optimisé. Cela se traduit par une efficacité énergétique remarquable, vous permettant de réaliser des économies tout en profitant de performances de cuisson exceptionnelles. Le bandeau métallique autour du milieu du kamado, arborant fièrement le nom de la marque, ajoute une touche de sophistication à l'ensemble.

Adoptez le Kamado JUNIOR Pro Série 2.0 et découvrez une nouvelle dimension de la cuisson en extérieur, où chaque plat devient une œuvre d'art culinaire.

Quelques avantages :

- Couvercle amovible
- Déflecteur intégré pour la cuisson indirecte
- Utilisation flexible sur table ou sur pied

Nos conseils d'utilisation:

1/ L'allumage
Pour des cuissons lentes et longues: utiliser uniquement la plaque en fonte à cendres (remplissage avec 20% de plus de charbon de bois pour un meilleur contrôle de la température et un débit d'air réduit).
Pou des cuissons moyennes à élevées: utiliser le panier à charbon et remplissez le de charbon jusqu‘à l‘ouverture du système d‘alimentation à copeaux de bois (pellet). Fermez le couvercle et ouvrez l‘évent et le capuchon de ventilation. En raison de l‘effet de cheminée, le charbon de bois chauffe très rapidement (environ 15 minutes)
Une fois la température requise, ajustez l'évent et le capuchon de ventilation en laissant un espace de 1 à 2 cm environ. Placez ensuite les accessoires appropriés selon la méthode de cuisson choisie.

2/L'ouverture
Entre-ouvrez d’abord le couvercle, et ouvrez le entièrement ensuite. Si vous l’ouvrez en une seule fois, l’appel d’air va vous envoyer une vague de chaleur directement sur le visage.

Nos conseils d'entretien:

Le nettoyage: seul l'extérieur du kamado se nettoie avec de l'eau et un produit doux (chariot + tablettes d'appoint). N'utilisez JAMAIS d'eau pour nettoyer l'intérieur de votre kamado, seul le nettoyage par pyrolyse en utilisant des températures élevées est possible. Ce procédé par la chaleur va dissoudre l'ensemble des résidus
Le nettoyage des grilles: encore chaude, avec une brosse métallique pour grill. Les grilles peuvent ensuite passer au lave vaisselle.
Le nettoyage des cendres: une fois refroidies, soulevez le panier à charbon grâce aux poignées et secouez les cendres.

La première utilisation du kamado JUNIOR PRO SERIE 2.0: